近日，上海市青浦红珊瑚幼儿园开展“绿叶也灿烂”——保育组技能比武，全体保育员、营养员共9人参加了活动。

此次活动为常规操作技能比武，主要分为消毒技能比武和烹饪技能比武两个部分。保育员参加了消毒操作技能的比武，先按照消毒三步曲的步骤现场演示消毒桌面的操作过程：第一步：清水擦拭桌面，第二步：用消毒水擦拭桌面，第三步：用清水擦拭桌面。之后又依次演示了消毒马桶的过程。三位营养员则参加了烹饪技能比赛。每位营养员自主选择食材，在比赛过程中互相切磋、互相学习、取长补短，学习他人的烹饪方法，加强营养员之间的互动，促使她们不断探索，为孩子们烹饪出更有营养，更美味的佳肴，让孩子吃得开心，吃得健康。

红珊瑚幼儿园保育长表示：“秋冬季是传染病的高发季节，把好消毒关是预防传染病的有效手段。通过现场演示、互相观摩、互相交流，进一步规范保育员的消毒工作，提升营养员厨艺水平，从而促使保育工作更加精细化、规范化，更好地保障幼儿安全与健康。”