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筑牢校园餐饮保障防线——上海市博文学校召开校园餐工作专项会议
来源: 博文学校
发布时间:2026年03月16日

为进一步抓实校园餐管理工作,严守校园食品安全底线,优化师生用餐服务品质。3月16日上午,上海市博文学校在A204召开校园餐工作专项会议,会议由学校安全总监陈强主持,校长吴亚军、书记吴建新、校食品安全管理领导小组全体成员参会,会议还特邀学生代表、家长代表到场参与。

会上,校长吴亚军详细介绍了上学期校园餐工作开展情况,全面梳理了食材管控、餐品制作、卫生管理、服务保障等方面的工作举措与成效。与会学生代表、家长代表结合日常用餐体验,纷纷对学校午餐的安全保障、口味品质表示满意,同时立足用餐需求,围绕菜品搭配、餐食口感、营养均衡等方面提出了贴合实际、切实可行的优化建议,为校园餐提质提供了参考。

书记吴建新认真听取各方发言后,对下阶段食堂工作提出明确要求,强调校园餐工作关乎师生健康、牵动家长民心,必须坚守安全底线不松懈;要充分吸纳学生、家长的合理建议;要压实食品安全管理责任,细化全流程管控细则,常态化抓实食堂卫生、食材溯源、规范操作等关键环节,全力打造让师生舒心、家长放心的校园餐饮环境。

会议结束后,校食品安全管理领导小组对食堂进行了全方位实地检查,重点查看食材储存、后厨卫生、餐具消毒、食品留样等关键区域与环节,细致排查潜在安全隐患。家长代表也走进食堂,全程陪同学生用餐,直观感受食堂运营管理与餐品品质,进一步拉近了家校距离,强化了家校监管合力。

此次校园餐工作专项会议及实地督查,既复盘了过往工作、吸纳了民意建议,又明晰了后续工作方向,压实了管理责任。下一步,学校将紧盯整改落实与服务优化,持续强化校园餐全流程管理,不断提升餐饮保障水平,切实筑牢校园食品安全坚固屏障。